黑枸杞”价格经历过山车

2019-09-30 14:14:12来源: 中国食品报网

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      对于注重养生的人群来说,枸杞是必备的食材。枸杞作为一种家喻户晓的食材,几乎成了很多人家里的养生必备,很多人平日里不管是泡水还是炖汤,都有往里面加一把枸杞的习惯,既养生又提味,可以说是一举两得,现在市场上最常见的红枸杞,价格亲民,所以一直是一种平民的养生食材,不过很多朋友不知道的是,在枸杞家族中,还有一种品种比较特殊的黑枸杞,曾经一度被捧上神坛,身价也比普通枸杞高出好几倍。

  黑枸杞是最近几年火起来的一种特殊枸杞,因为生长环境比较特殊,原本分布在我国的陕西、宁夏、青海、甘肃、西藏和新疆这几个省,而且多生长在农村的碱土地和沙地上。黑枸杞的果实形状和新鲜枸杞并没有太大的差别,不过因为颜色为紫黑色,让它的地位得到了大大的提升。黑枸杞很火的那几年,一度被卖到了上千元一斤的天价,最高时候的价格达到了1200元一斤,因为野生的黑枸杞数量比较少,曾经引发了无数人的疯狂采摘,一些平时人迹罕至的荒地,因为有野生黑枸杞的分布,也吸引了一波又一波的人前往。不过没几年,黑枸杞的价格就开始一落千丈,如今已经降到了40一斤还无人问津,因为价格上不去,现在的黑枸杞甚至遭到了很多农民的嫌弃。

  黑枸杞作为曾经的网红食材,如今的地位为何会一落千丈呢?说起来真正的原因竟然还是与农民有关,因为那几年黑枸杞的行情太过火爆,让不少农民看到了其中的利益,开始大面积的种植黑枸杞,但是人工种植与野生黑枸杞的性质不同,价格上也会有差距,而且随着种植面积的扩大,黑枸杞在市场上也不再有物以稀为贵的优势,所以价格才会越来越低,甚至卖不出去。

  另一方面,黑枸杞之前的价格之所以会那么高,其实也和炒作脱不了关系,黑枸杞本身的营养价值确实比枸杞高不少,据资料记载,黑枸杞含有蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。不过商人的炒作却过分拔高了它的作用,也让黑枸杞的名声受损,很多人花高价买的黑枸杞并没有特别突出的作用,所以才导致它在市场上越来越不受欢迎。

  事实上,不止黑枸杞,在线博彩游戏平台所熟知的玛咖,铁皮石斛在这几年也经历了相似的命运,很多人不理解这些网红农产品为何总在栽跟头,其实这一方面是因为市场的刻意炒作,另一方面也是因为农民的盲目种植,看来对待任何一种网红农产品,都需要回归理性的态度。


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